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【校外教學活動】忠貞市場參訪

時間：2022年3月26日（星期六）08:50-13:10

地點：桃園市忠貞市場

帶隊教師：俞伯傑（元智大學通識教學部助理教授）

撰文／攝影：陳皇銘

在一開始到了忠貞市場時，導覽員先帶同學去旁邊的龍岡清真寺去參觀，因為在1950年代來自雲南和泰緬的眷村居民撤退來台，其中有信奉伊斯蘭的穆斯林信徒，為了有個能進行禮拜的場所，故興建了這個清真寺，而整體為綠色建築是有代表生命的象徵。

再來進入忠貞市場中，我們能看到販賣許多滇緬的美食，如米干、米線、泰式涼拌等。其中門口的木瓜汁是最為有名的食物之一。

進入市場深處我們可以看到基督教堂，在這裡我們可以發現此教堂與剛剛的回教徒教堂是連接在一起的，因此可以說他們是彼此連接是鄰居，在這裡宗教是沒有紛爭的，彼此都會和睦相處。忠貞市場已經慢慢轉型為觀光市場了，但到現在還是可以發先許多人會來這邊買菜，這裡也因為販賣著各國的美食，也會吸引許多東南亞移工或是外籍新娘前來。

逛完了市場後，導覽員帶同學們去活動中心，讓同學可以自由活動去市場逛逛，並拍下同學眼中的忠貞市場攤販，再上傳到群組。在自由活動之後回到活動中心，理事長介紹我們許多市場裡販賣的美食來請我們吃，我們可以吃到許多滇緬的美食，對同學而言一定會是很特別的體驗。再吃的過程中，還帶給我們當地特別樂器的表演，手碟是他們特殊的演奏樂器，由當地的小朋友來有奏給我們聽，結束後較可惜的是因為時間的關係，沒辦法讓同學實際體驗手碟。

最後還帶給我們香料的課程，帶我們認知到所謂的打拋和九層塔的差異，還有他們當地所謂的草果，其時就很像我們使用的孜然粉，一系列的課程帶我們了解東南亞的香料與台灣香料的差異。