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【校外教學活動】在地多元文化課群聯合校外教學-舌尖上的中壢品味之旅

時間：2022年03月26日（星期六）09:00-12:00

地點：實味香肉脯、益新冰菓室、新珍香酥糖、桃榮食品、北帥西服

帶隊教師：林煒舒（元智大學通識教學部兼任講師）

撰文／攝影：劉品逸

中壢地區的聯合校外教學是元智大學ID通識在地文化課程最具有特色的活動，除了透過課堂上靜態知識的講解，同學們也可以實地考察學習，增加學習的成效。「舌尖上的中壢」這條路線沿路帶著同學們參觀、品嘗中壢車站附近著名的店家，也是本次校外教學所有路線中較為搶手的一條路線。

 

 

我們參訪的第一站是實味香肉脯，當天肉脯店的小老闆剛好在場，他非常詳細得向同學們介紹如何炒出香味撲鼻的肉鬆，以及介紹豬肉來源堅持選用桃園當地的豬隻；第二站益新冰菓室的老闆很大方地請全部同學吃一杯綿綿冰，每位同學藉此小歇一會，老闆也介紹他們冰店依然使用著日治時期的製冰機，壓縮機還會發出定頻的「喀、喀」聲響，非常有特色。

 

 

接著大家來到中壢到地名產專賣店，僅此一家，也是中壢三寶之一:新珍香酥糖專賣店。同學們剛踏入店裡老闆已經準備好一大碗的花生酥糖請同學們吃，我覺得這批同學非常幸福，能夠吃到中壢當地著名的名產，當同學們吃著花生酥糖時老闆也向大家說著當初創業的《一元故事》，也跟大家說明因為他們曾經遇到不肖的中盤商批發他們過期的產品，因此他們堅持不開分店，寧願自產自銷。

 

 

接著我們沿著中平路走，來到中壢地區的迪化街:桃榮食品，桃榮食品裝潢、燈光明亮，貨架上擺放著琳琅滿目的商品，有些是日本原裝進口的食品，有些是桃榮食品自己烘烤製作的果乾，其中我覺得最好吃的產品是甘梅片，甜甜酸酸的，非常爽口。最後我們結束的地點是北帥西服店，他位在西服一條街上，也是間歷史悠久的手製西裝店，當天老闆娘也仔細地敘述著店家的歷史。這次的活動雖然是在大雨中開始，但是過程中天空放晴了，活動也圓滿結束!