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【校外教學活動】遇見雞母嶺的工作假期

時間：2023年5月6日（星期六）08:00-18:00

地點：貢寮母雞嶺

帶隊教師：糠明珊（元智大學通識教學部助理教授）

撰文／攝影：呂紹謙

        元智大學通識教學部於5月6日，舉辦了「遇見母雞嶺工作假期」的活動，邀請到「蕭學苑」講師帶領著我們從事一整天的活動，本次的活動我們來到了貢寮的雞母嶺，雞母嶺有著百年歷史，週遭的環境優美，遠離城市的喧囂也讓大家感受到十分放鬆，當天的天氣十分晴朗，時而吹來徐徐涼風，是個十分適合活動的天氣。

　　上午的活動是到山中除草，講師教了我們要如何除草最有效率且最節省力氣，有的人負責除草，而有的人負責將除下來的雜草集中在一起，累的話就換手，在過程中我們學到了如何做到有效的分工合作，並且講師也會與我們分享山林間的小知識，為幸苦的工作中增添了一些色彩。

　　經過中午的休息後，下午我們將早上剩餘的一些工作完成之後我們則開始我們的假期，我們先品嚐了當地的特色冰棒，是用山藥及豆漿製作，目的是為了將當地的農產品推廣出去，接著講師帶著我們用傳統方式製作地瓜粿，我們利用筆筒樹模板，將地瓜磨成泥，最後再將這些地瓜泥收集起來後再拿去煎，就得到了美味的地瓜粿，我們學習到了古人是如何製作地瓜粿的，也再次敬佩古人的智慧，能夠想出如此簡單的烹調方式，在享受完美食過後，一天充實的工作假期就這樣結束了。

　　透過這次的活動，大家對於貢寮也有著基本的認識，也體會到了山中耕作的辛苦之處，並且也吃到了雞母嶺的特殊美食，是個收穫滿滿的一天。