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【校外教學活動】從產地到餐桌——復興食農參訪

時間：2023年11月18日（星期六）08:50-17:30

地點：桃園市復興食農青創基地

帶隊教師：梁家祺（元智大學通識教學部副教授）

撰文／攝影：顏彣諭

        第一個行程到中興花卉農場，農場最著名為繡球花，女主人一邊分享打造農場的故事便帶領我們參觀花溫室，並體驗多肉植物組盆DIY，透過親手擺設多肉植物可以了解到如何才是最適合的位置與照顧方式。接著到復興食農青松基地體驗植物槌染，前往的路上聽著導覽員介紹復興區特產之一綠竹筍，一般聽到復興區最先想到的會是水蜜桃，但同時復興區也是綠竹筍的產地，在午餐我們也品嘗到當地新鮮的竹筍所做出的料理，植物槌染是藉由簡單的工具和方法，將隨手可得的植物當作天然染料，做成用品或裝飾品，讓生活更貼近大自然。

        最後則是到葉家千金體驗茶香包DIY，體驗前導覽員先介紹台灣茶文化與茶廠發展，隨後親自將茶的茶枝搭配香草植物並根據偏好選擇香氣添加，製作出屬於自己的獨特香氣的茶香包，接著導覽員帶著我們品茶，在葉家千金所販售的拉拉山自製茶，是採用與高山環境共存的永續農茶法，在種植茶葉的同時也能保護環境，品茶之前也教導我們辨別不同品項的茶色，不同茶之間的最大差異就是茶葉的發酵程度，在品茶的過程中也能喝出不同茶之間差異。

        此次活動不僅進行了遊程化設計，串聯周邊農場，開發體驗活動，還搭配休區整體行銷，持續資源整合，在最短的時間內了解和體驗復興區特色產業，讓我們對復興區的產業有更進一步的認識。