元智大學通識教學部於113年05月25日，誠邀日本武者小路千家家元教授——小林徹信，於3302教室舉辦「日本茶道文化——立禮茶道」的活動，讓同學們深入了解和體驗日本茶道的獨特文化與精神。

　 活動開始，鄭老師向同學們介紹了茶道精神的核心——「四規」，即「和、敬、清、寂」，以及源自千利休的「七則」。這些理念不僅僅是茶道的規矩，更是融入生活中的哲學實踐。

　 隨後，鄭老師播放了小林徹信在京都千利休守井泡茶的影片。從5到10月使用風爐，從11月到4月則使用地爐，體現了日本茶道對季節變化的重視。茶道中，5月的茶葉會儲存到茶壺中，11月再打開，供客人欣賞茶壺的裝飾和茶葉的芳香。鄭老師還講解了茶葉的研磨過程，抹茶粉是從每片茶葉中最精華的部分研磨而成，製作薄茶和濃茶的方法各有不同，薄茶用一勺半抹茶粉，濃茶則以少量水沖泡，類似於咖啡中的義式濃縮。

　 在講解茶的起源和歷史時，鄭老師提到村田珠光的「侘茶」改變了日本茶道文化，從大間茶室轉為小間茶室，深刻影響了千利休的茶道理念。日本茶道主要分為表千家、裏千家和武者小路千家，統稱「三千家」，皆以千利休為第一代家元。另外鄭老師還提到，日本MOA美術館中復刻的黃金茶室和幕府時期將軍們以茶待客的傳統。

　 接著，老師們親自演示了日本茶道的程序。半東（半個主家）為客人奉上點心，亭主則負責清潔茶具、溫碗，並用茶巾擦幹。正客看到亭主溫碗後會開始享用點心，半東將茶遞給正客，正客向亭主表示禮節性的感謝。正客品茶後，會欣賞茶碗的每一面，亭主則繼續清潔茶具，為下一位客人準備。

　 活動還示範了簡易茶道，使用的道具較正式茶道少，但依然保留了茶器、茶碗、茶盆、減水、茶筅等。老師詳細講解了茶巾的折法、泡茶的方式及喝茶的步驟與禮節。

　 最後，同學們有機會親自體驗簡易茶道，學習茶巾的折法和泡茶的技巧，體驗過程中，他們感受到了茶道的寧靜與優雅，並在最後分享了各自的心得體會。此次活動不僅加深了同學們對日本茶道文化的理解，也讓他們體會到茶道中蘊含的深厚精神。