《浪費食物的故事》紀錄片放映暨映後座談會 主講人：梁家祺 主任 活動地點：元智大學R60312 活動時間：2021/ 03/ 18 （四） 18：00開放入場 18：30開場 預計於21：10結束 （為維護場內觀眾之觀影品質，活動開場20分鐘後將禁止遲到入場，亦無法辦理補簽到） 活動主題：洛克斐勒基金會致力在2030年減少一半的食物浪費。在基金會的支持下，「零點零製片」與名廚安東尼波登攜手拍攝，重新教你怎麼買、怎麼煮、還有怎麼吃！透過多位名廚的眼睛，將一般人眼中的邊角料或賣相不佳的食材化為一道道佳餚，不但能餵飽更多人，也建立更永續的食物體系。本片還蒐羅了世界各地減少食物浪費的點子。並看身懷遠見的先驅如何以身作則，告訴我們人人都能盡一份心力，共同解決21世紀的頭號難題。 影片簡介： 多位世界名廚藉由鏡頭告訴觀眾，食物現今是如何被浪費以及危害到生態環境。他們示範某些被人們認為是盤中「垃圾」的食物，如何經過處理可以變為好吃的食物，也更加能珍惜越來越稀少的資源。 講師簡介： 梁家祺，元智大學副教授兼通識教學部主任，致力於研究環境保護、人文、飲食，與科學的連結。並出版相關文刊，如：《飲食文化與化學：從馬鈴薯看世界文明史》、《大學飲食相關之通識課程初探》等。 報名方式： 本次活動元智教職員生，一律使用元智大學Portal系統線上報名，提供3小時服務學習課程時數、多元護照時數 ！✽ 需申請服務學習課程時數或多元學習護照者需全程參與，並確實簽到與簽退（活動結束後交回活動回饋問卷即完成簽退）。✽ 需認證服務學習課程時數者，請至Portal「服務學習」頁面填寫「服務學習日誌」（有Portal線上報名才能填寫），必須在兩週內完成並繳交。✽ 需認證多元護照時數者，可於隔週一、三、四中午時段（12:00-13:00）至R5705A找李柏翰先生認證，逾期不候。
！！【特別注意】！！*** 為疫情防護，本學期活動減少入場名額，也因名額有限，當場次報名成功卻未出席者，將取消下場次報名資格，如欲取消報名，最晚於一天前取消。*** 報名成功者入場一律自備並戴好口罩，接受工作人員噴酒精洗手，並禁止於場內吃東西。*** 活動當天不提供任何現場報名與候補。候補者請自行留意該活動當天portal 上可能的遞補變化。 活動詳情請見IG、Facebook粉絲專頁「鏡在咫尺 - 紀錄片 • 星期四 • 元智」 主辦單位：元智大學通識教學部 | 協辦單位：桃園光影電影館、元智大學圖書館 | 本活動由教育部USR桃園文化廊道計畫補助
